Feta in bladerdeeg met pastirma

jun 21, 2013 by admin // Plaats een reactie


feta in bladerdeeg
De feta in bladerdeeg ziet er niet alleen heerlijk uit, maar smaakt ook erg goed. Feta is van oorsprong een Griekse kaas die wit van kleur is en een zoutige smaakt heeft. De kaas is met veel ingrediënten te combineren en wordt daarom in verschillende recepten gebruikt. Deze bladerdeeghapjes worden daarnaast met peterselie en pastirma bereid. Het laatstsgenoemde vlees is een Turkse delicatesse en pastirma wordt vaak door paprika en knoflook op smaak gebracht. De combinatie met de feta in bladerdeeg zorgt voor lekkere bladerdeeghapjes.


Ingrediënten
– 1 ei
– 1/2 kopje fetakaas
– 1/4 kopje peterselie
– 12 plakjes pastirma
– 1 eetlepel zwarte komijn en sesamzaadjes
– 6 plakjes bladerdeeg

Bereiding
Het klaarmaken van de feta in bladerdeeg is kinderlijk eenvoudig. De totale bereidingstijd is ongeveer een halfuur. Het recept maakt 6 bladerdeeghapjes, maar je kunt de ingrediënten gemakkelijk verdubbelen.


1. Laat het bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Hak de peterselie in kleine stukjes en scheid het eiwit van de dooier.
3. Meng de feta, peterselie en eiwit goed doorelkaar.
4. Plaats 1 eetlepel van het fetamengsel in het midden van elk plakje bladerdeeg.
5. Leg hier vervolgens twee plakjes pastirma bovenop.
6. Vouw de bladerdeeghapjes tot een driehoek.
7. Druk de randen goed aan met je vingers of een lepel.
8. Leg de feta in bladerdeeg hapjes op een met bakpapier bedekte ovenplaat.
9. Klop de eidooier en bestrijk de tussendoortjes met het eigeel.
10. Bestrooi met het zwarte komijn en de sesamzaadjes.
11. Bak de bladerdeeghapjes ongeveer 20 minuten in de oven.

Tip: Vervang de pastirma eventueel door plakjes bacon, katenspek of ander vlees.

Bron: GiveRecipe

Print Friendly

Plaats een reactie

  • (will not be published)

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>