Bladerdeeghapjes

De lekkerste bladerdeeghapjes recepten

Spinazie in bladerdeeg met kaas en champignons

Spinazie in bladerdeeg met kaas en champignons

Ingrediënten:

  • 1 verse bos spinazie
  • 8 champignons
  • 5 teentjes knoflook
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 3 theelepels chilipeper
  • ¼ kopje geraspte (mozzarella) kaas
  • 4 vellen bladerdeeg
  • Olijfolie
  • Zout

Aantal personen: 2 tot 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (nog geen stemmen)
Loading...

Veel bladerdeeghapjes hebben diverse varianten, zo ook de spinazie in bladerdeeg. In dit recept wordt het deeg gevuld met spinazie, kaas en champignons. Je zou eventueel ook nog zoete maïskorrels kunnen toevoegen. Hierdoor krijg je wat afwisseling en het maïs zorgt tevens voor extra smaak.

Deze bladerdeeghapjes zijn erg geschikt als tussendoortje. Daarnaast zou je het ook als voorgerecht kunnen klaarmaken. Bedek de bovenkant van de spinazie in bladerdeeg eventueel met wat ei. Zo zorg je ervoor dat de hapjes eerder een goudbruine kleur krijgen.


Bereiding Spinazie in bladerdeeg met kaas en champignons:

De voorbereiding neemt ongeveer een halfuur in de beslag. Daarnaast zal de spinazie in bladerdeeg nog minstens 10 minuten in de oven moeten bakken. Het recept is echter wel het wachten waard en maakt 2 tot 4 bladerdeeghapjes.

1. Snijd de spinazie en hak de champignons en teentjes knoflook in kleine stukjes.
2. Verhit olijfolie in een pan en laat de knoflook even bakken.
3. Voeg vervolgens de gehakte spinazie, champignons, zout en pepers toe.
4. Meng het goed door elkaar en laat de ingrediënten voor 15 tot 20 minuten op een laag vuur koken.
5. Laat het bladerdeeg ontdooien en snijd het eventueel in de gewenste vorm.
6. Vul de vellen met 2 tot 3 lepels van de vulling, afhankelijk van het aantal.
7. Bestrooi de bladerdeeghapjes met de geraspte kaas.
8. Vouw de bladerdeegvellen dicht of leg er een extra vel bovenop.
9. Druk de randen eventueel aan met een vork.
10. Bak de spinazie in bladerdeeg in een op 180 graden voorverwarmde oven.
11. De tussendoortjes zijn klaar als ze opgeblazen- en aan beide kanten goudbruin zijn.
12. Serveer eventueel met een lekker sausje.

Tip: Zorg dat dat de spinazie in bladerdeeg hapjes niet te vol zitten. Anders zullen ze al snel openspringen en gaan lekken.

Bron: Crave Cook Click


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: