Bladerdeeghapjes

De lekkerste bladerdeeghapjes recepten

Bladerdeegtaart met courgette, paprika en mozzarella

Bladerdeegtaart met courgette, paprika en mozzarella

Ingrediënten:

  • 1 courgette
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 pot geroosterde rode paprika’s
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel peterselie
  • Schil van 1 citroen
  • 200g mozzarella
  • 1 pakje bladerdeeg

Aantal personen: 4 tot 6
Bereidingstijd: 35 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren
Loading...
4 sterren - gebaseerd op 5 reviews

De bladerdeegtaart met courgette, paprika en mozzarella is een heerlijk voorgerecht of kan met wat salade of een maïskolf ook als een hoofdgerecht dienen. De maaltijd ziet er kleurrijk uit en kan ook door vegetariërs gegeten worden. Om de bladerdeegtaart extra op smaak te brengen wordt er knoflook, peterselie en geraspte citroenschil gebruikt.


Bereiding Bladerdeegtaart met courgette, paprika en mozzarella:

Het klaarmaken van de bladerdeeghapjes met courgette, paprika en mozzarella heeft geen hoge moeilijkheidsgraad. Binnen 35 minuten heb je vier tot zes porties op tafel gezet.

Verwarm de oven voor op 200 graden en zorg dat het bladerdeeg ontdooid is. Rol de plakjes deeg tot één groot vel om deze vervolgens te halveren. Leg de bodems op een middelgrote bakplaat en buig ongeveer 2 centimeter van de buitenzijde om tot een dikkere rand. Prik gaatjes in het deeg met behulp van een vork en laat het dan 10 minuten rusten.

Snijd de courgette, verse peterselie en de teentjes knoflook fijn. Laat de rode paprika’s uitlekken en snijd ze samen met de mozzarella in dunne plakjes. Beleg het bladerdeeg daarna met de paprika, mozzarella en courgette en besprenkel het met olijfolie. Bakplaat in de oven plaatsen en ongeveer 15 tot 20 minuten laten bakken.

Rasp de schil van één citroen en meng de citroenrasp met de knoflook en peterselie. Haal de bladerdeegtaart met courgette, paprika en mozzarella uit de oven. Bestrooi de hapjes met het mengsel en laat het nog eens 2 tot 3 minuten bakken. Daarna even laten afkoelen en in meerdere stukken snijden.


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: