Bladerdeeghapjes

De lekkerste bladerdeeghapjes recepten

Bladerdeeghapjes met tomaat en pesto

Bladerdeeghapjes met tomaat en pesto

Ingrediënten:

  • 40 Cherry tomaatjes
  • 35g basilicumblaadjes
  • 1 teentje knoflook
  • 100g geraspte Parmezaanse kaas
  • Limoensap (½ limoen)
  • 50ml olijfolie
  • Peper
  • Pakje bladerdeeg

Aantal personen: 10
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (nog geen stemmen)
Loading...

De bladerdeeghapjes met tomaat en pesto zien er mooi uit, maar smaken ook heerlijk. Ze zijn makkelijk klaar te maken waardoor deze tussendoortjes erg geschikt zijn voor een verjaardag. Het recept bevat een zelfgemaakte pesto die onder meer wordt bereid met Parmezaan, knoflook, limoensap en basilicumblaadjes. Om een wat zoutere smaak te creëren, zou je een klein beetje feta kunnen toevoegen.



Bereiding Bladerdeeghapjes met tomaat en pesto:

Het bereiden van de bladerdeeghapjes met tomaat en pesto is zeer eenvoudig. De bereiding neemt ongeveer 20 minuten in beslag, terwijl de kooktijd slechts 10 minuten is. Het eindresultaat is 40 overheerlijke tussendoortjes.

1. Verwarm de oven voor op 220 graden terwijl je het bladerdeeg laat ontdooien.
2. Pers het sap van een halve limoen en maal het teentje knoflook fijn.
3. De plakjes bladerdeeg moeten ongeveer een diameter van 4 centimeter hebben. Rol het deeg eventueel uit en snijd de vellen vervolgens in 40 plakjes.
4. Leg een vel bakpapier op de bakplaat en schik hier de plakjes bladerdeeg op.
5. Neem een vork en prik twee tot drie keer in elk plakje zodat ze niet te veel opstijgen.
6. Doe de basilicumblaadjes, knoflook, Parmezaanse kaas, limoensap, olijfolie en peper in een geschikte keukenmachine. Meng alle ingrediënten tot een dikke pesto.
7. Verwijder de toppen van de Cherry tomaatjes en snijd elk tomaatje in 3 tot 4 plakjes.
8. Beleg elk plakje deeg met 3 tot 4 plakjes tomaat. (in de vorm van een bloem)
9. Bak de bladerdeeghapjes met tomaat ongeveer 10 – 15 minuten in de oven.
10. Maak de tussendoortjes af met een halve theelepel pesto.

Tip: Gebruik kant-en-klare pesto uit de supermarkt om tijd te besparen. Verse pesto is echter wel lekkerder.

Bron: ThePassionateCook


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: