Bladerdeeghapjes

De lekkerste bladerdeeghapjes recepten

Bladerdeeg pizza met champignons en bacon

Bladerdeeg pizza met champignons en bacon

Ingrediënten:

  • 2 plakjes bacon
  • 120g Italiaanse champignons
  • 1/3 kopje geraspte mozzarella
  • ½ kopje Light roomkaas
  • 2 eetlepels rode ui
  • 2 eetlepels droge witte wijn
  • 1 theelepel droge Provençaalse kruiden
  • 1 teentje knoflook
  • Snufje zout en peper
  • 2 plakjes bladerdeeg

Aantal personen: 1 tot 2
Bereidingstijd: 35 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren
Loading...
3 sterren - gebaseerd op 1 reviews

De bladerdeeg pizza met champignons en bacon is niet rond van vorm zoals een traditionele pizza maar wordt gevormd tot een rechthoek. Hierdoor kun je alsnog driehoekige partjes snijden en het bijvoorbeeld als borrelhapje opdienen. In het gerecht worden Italiaanse- of kastanjechampignons gebruikt, die meer smaak bevatten dan de normale variant. Verder wordt de pizza rijkelijk gevuld met mozzarella, bacon en Light roomkaas.



Bereiding Bladerdeeg pizza met champignons en bacon:

Het bereiden van de bladerdeeg pizza met champignons en bacon is niet moeilijk maar vergt wat voorbereiding. Binnen 35 minuten heb je een heerlijke maaltijd bereid die geschikt is voor één tot twee personen.

Verwarm de oven voor op 210 graden en laat het bladerdeeg ontdooien. Ondertussen kun je de plakjes bacon, de rode ui en het teentje knoflook fijn hakken. Maak de Italiaanse champignons schoon en hak ze in fijne stukjes. Zorg dat je ook twee of drie champignons in dunne plakjes snijdt voor de garnering van de bladerdeeg pizza met champignons.

Rol de plakjes bladerdeeg met behulp van een deegroller tot één lang plakkaat. Eventueel kun je ongeveer een centimeter van de randen af snijden en dit deeg op de zijkanten bevestigen. De buitenrand zal zo dikker zijn en iets meer omhoog gaan staan. Bak vervolgens de bacon, ui, knoflook, gehakte champignons en de Provençaalse kruiden op een middelhoog vuur.

Laat bakken tot de spek en champignons bijna gaar zijn. Voeg dan de wijn toe en kook verder tot de vloeistof grotendeels is verdampt. Haal de pan dan van het vuur, meng de roomkaas erdoor en breng op smaak met het zout en peper. Voeg de geraspte mozzarella toe en schep de vulling op de bodem van de bladerdeeg pizza met champignons.

Garneer dan met de gesneden stukjes champignon. Zet het geheel in de oven en laat ongeveer 20 minuten bakken tot het bladerdeeg goudbruin is gekleurd. Snijd de bladerdeeg pizza vervolgens in het gewenste aantal partjes.

TIP: Ook voor vegetariërs is de bladerdeeg pizza met champignons toegankelijk. Je hoeft enkel de plakjes bacon uit het recept weg te laten en eventueel te vervangen door tomaat of andere groente.

Bron: Mmmisformommy


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: